ضد التهاب (Anti-Inflammatory): بسیاری از روغن‌های گیاهی قادرند واکنش‌های التهابی بدن را با کاهش مقدار ترکیبات التهابی و سایتوکاین‌ها تنظیم کنند. این توانایی باعث می‌شود درد مفاصل، تورم و ناراحتی‌های پوستی تسکین یابند.

  آنتی‌اکسیدان‌ها: این روغن‌ها سرشارند از ترکیباتی که رادیکال‌های آزاد را مهار می‌کنند؛ رادیکال‌هایی که موجب تخریب سلولی، پیری زودرس پوست و تأثیرات منفی بر بافت‌ها می‌شوند. روغن زیتون مخصوصاً پلی‌فنول‌هایی دارد که در این زمینه قدرتمندند.

تقویت سیستم ایمنی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که روغن‌های درمانی می‌توانند پاسخ‌های ایمنی را تنظیم (تقویت یا تعدیل) کنند؛ مثلاً از طریق اثرگذاری بر سلول‌های ایمنی و افزایش محافظت طبیعی بدن در برابر عفونت‌ها و آسیب‌های بیرونی.

محافظت و ترمیم پوست: روغن‌های دارای اسیدهای چرب مفید، ویتامین‌ها و ترکیبات دیگر، به ترمیم پوست آسیب‌دیده، کاهش خشکی، و تسکین تحریکات پوستی کمک می‌کنند.