خواص روغن آفتابگردان: از سلامت قلب تا زیبایی پوست و مو

مقدمه:

روغن آفتابگردان یکی از روغن‌های گیاهی پرمصرف و با خواص غذایی فراوان است که از دانه‌های آفتابگردان استخراج می‌شود. این روغن از نظر تأثیر بر سلامتی بسیار حائز اهمیت است. در این مقاله از نیکوان، ما به بررسی خصوصیات، فواید، مصارف و تأثیرات روغن آFTابگردان بر سلامتی انسان می‌پردازیم.

خصوصیات روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان به عنوان یک روغن گیاهی، دارای ویژگی‌های زیر است:

• رنگ: رنگ این روغن معمولاً زرد تا زرد تیره است.
• بو: روغن آFTابگردان دارای بوی ملایمی است که اغلب در آشپزی به عنوان یک روغن پرکاربرد محسوب می‌شود.
• طعم: طعم روغن آFTابگردان نیز ملایم و خنک است.

انواع روغن آفتابگردان

این روغن  بر اساس میزان اسیدهای چرب اصلی موجود در آنها، به چهار نوع زیر تقسیم می شوند:

• اسید لینولئیک بالا
• اسید اولئیک بالا
• اسید اولئیک متوسط
• اسید استئاریک و اسید اولئیک بالا

انواع مختلف روغن آفتابگردان کاربردهای متفاوتی دارند. به عنوان مثال روغنی که دارای اسید استئاریک و اسید اولئیک زیاد است برای پخت و پز خانگی مناسب نیست و بیشتر در غذاهای بسته بندی شده مانند شکلات و بستنی استفاده می شود.

روغن آفتابگردان تصفیه شده چیست؟

برای تهیه روغن از دانه‌ها، در مرحله اول نفت خام به دست می‌آید. در فرآیند پالایش (تصفیه)، مواد حذف یا به روغن اضافه می‌شوند و بو و طعم روغن خنثی می‌گردد. (توجه: روغن‌های درمانی و ارگانیک مانند محصولات نیکوان، معمولاً “تصفیه نشده” یا “پرس سرد” هستند تا تمام خواص خود را حفظ کنند).

خواص روغن آفتابگردان برای سلامت بدن

۱. تقویت سلامت قلب

این ماده از ۸۰ درصد چربی‌های غیراشباع تشکیل شده است که به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. علاوه بر این، وجود اسیدهای چرب غیراشباع به کنترل سطح کلسترول در بدن کمک می‌کند.

۲. تقویت کننده انرژی

روغن آفتابگردان به دلیل داشتن چربی‌های غیر اشباع به افزایش انرژی بدن کمک می‌کند. این ماده آزادسازی گلیکوژن از کبد به داخل جریان خون را تسهیل می‌کند (گلیکوژن قندی است که باعث افزایش سریع انرژی می‌شود).

۳. تقویت سیستم ایمنی بدن

این ماده سرشار از آنتی‌اکسیدان (به‌ویژه ویتامین E) است و سدهای غشای سلولی را تقویت می‌کند. این کار باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ورود باکتری‌ها و ویروس‌ها به بدن می‌شود.

۴. بهبود هضم و رفع یبوست

این ماده بسیار سبک است و به راحتی جذب و هضم می‌شود. ملین‌های موجود در این ماده نیز از یبوست جلوگیری می‌کند و برای دستگاه گوارش مفید است.

۵. پیشگیری از برخی بیماری‌ها

وجود ویتامین‌ها در این روغن مانند ویتامین E و A، از بیماری‌هایی مانند سرطان، آسم و آرتریت جلوگیری می‌کند. همچنین اسید فولیک و منیزیم به بافت سلولی کمک کرده و از اسپاسم عضلانی جلوگیری می‌کند.

تاثیر روغن آفتابگردان بر پوست و مو

این روغن  علاوه بر خواص خوراکی، برای پوست و مو نیز بسیار مفید است و در لوازم آرایشی کاربرد دارد.

۱. فواید روغن آFTابگردان برای مو

• افزایش ضخامت مو: این ماده حاوی گاما لینولنیک اسید (GLA) است که برای درمان ریزش مو، طاسی و آلوپسی آره آتا (طاسی نقطه‌ای) استفاده می‌شود.
• نرم کننده و ضد خشکی: این ماده بافتی سبک دارد، موها را جلا می‌دهد، رطوبت‌رسانی کرده و از خشک شدن، وز شدن و شکستگی موها جلوگیری می‌کند.

۲. فواید روغن آفتابگردان برای پوست

• کاهش علائم پیری زودرس: این روغن یک آنتی‌اکسیدان قوی (سرشار از ویتامین A و E) است که از ایجاد چین و چروک روی پوست جلوگیری می‌کند.
• محافظت در برابر نور خورشید: این ماده حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن است که حساسیت پوست به نور خورشید را کاهش داده و از آفتاب سوختگی جلوگیری می‌کند.
• درمان آکنه: این روغن حاوی ویتامین A، D و C است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان، پوست را از شر باکتری‌های مولد آکنه خلاص می‌کند.

مصارف روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان (نوع تصفیه شده) در آشپزی به عنوان یک روغن پخت و پز و سرخ کردن بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. نوع پرس سرد (تصفیه نشده) آن را می‌توان به عنوان افزودنی به سالاد‌ها و غذاهای سرد استفاده کرد. علاوه بر این، روغن آFTابگردان می‌تواند به عنوان یک روغن ماساژ نیز مورد استفاده قرار گیرد.

برای اطلاعات بیشتر در مورد پایه‌های علمی این گیاه، می‌توانید به صفحه ویکی‌پدیا روغن آفتابگردان مراجعه کنید.

خرید روغن آفتابگردان اصل نیکوان

برای بهره‌مندی از خواص درمانی، اطمینان از خلوص و “پرس سرد” بودن روغن حیاتی است. ما در «روغن نیکوان» با افتخار روغن آفتابگردان خالص و درمانی را ارائه می‌دهیم.

» مشاهده اطلاعات و خرید روغن آفتابگردان اصل نیکوان «

نتیجه‌گیری و مشاوره تخصصی نیکوان

روغن آفتابگردان به عنوان یک منبع غنی از ویتامین E و اسیدهای چرب اشباع نشده، دارای فواید متعددی است که می‌تواند بر سلامتی انسان تأثیر مثبتی داشته باشد. مهم است که در مصرف روغن‌های گیاهی به تعادل دقت کرده و نوع مناسب آن (تصفیه شده برای پخت و پز، و پرس سرد برای مصارف درمانی) را انتخاب کنید.

توصیه می‌کنیم برای دریافت روش صحیح مصرف، با کارشناسان و مشاورین طب سنتی ما در روغن نیکوان در ارتباط باشید.

» برای دریافت مشاوره رایگان از متخصصین نیکوان اینجا کلیک کنید «

بازدیدها: 0