نقد و بررسی
روغن ارده کنجد نیکوانمناسب برای :
پخت و پز
سالاد
سرخ کردن
روغن ارده کنجد نیکوان
استفاده از روغن ارده کنجد برای حفظ سلامتی از زمان های بسیار دور رواج داشته است. امروزه از آن به عنوان یکی از مواد غذایی سالم و پرانرژی استفاده میکنند.
امروزه بسیاری به دنبال خواص روغن کنجد هستند که باید توجه ویژهای داشته باشند. به این دلیل که در روغن به دست آمده از کنجد و ارده کنجد تفاوتهایی است که خواص متفاوتی را در هر کدام ایجاد میکند.
روغن ارده کنجد به واسطه خاصیت چربی غیراشباع آن و نیز وجود ویتامینهای گروه E ،K و غنی بودن از آنتیاکسیدان برای پوست صورت بسیار مفید است. وجود اسید چرب امگا ۶ نیز روغن ارده کنجد را از لحاظ سلامتی مورد توجه متخصصین طب سنتی قرار داده است.
خواص روغن ارده کنجد :
- نقطه دود: ۲۲۰ درجه سانتیگراد
- بهترین کاربرد: پخت و پز، سس سالاد و استفاده هنگام سرو غذا، سرخ کردن
- طعم: آجیل ملایم مانند کنجد
- ماندگاری: ۲ سال
ارزش غذایی روغن ارده کنجد :
تمام دانه های کنجد بسیار مغذی هستند. دانه های کنجد حاوی ۴۰٪ تا ۶۰٪ روغن بوده و منبع غنی از مواد معدنی مانند مس و منگنز هستند.
آنها همچنین حاوی منیزیم، کلسیم، فسفر، آهن، سلنیوم، ویتامین B1 و روی هستند و فیبر رژیمی و چربی های غیر اشباع آن کمتر است. در هر ۱۰۰ گرم کنجد ارزش غذایی زیر یافت می شود:
- انرژی ۵۷۳ کیلوکالری
- کربوهیدرات ۲۳.۴۵ گرم
- پروتئین ۱۷.۷۳ گرم
- چربی کل ۴۹.۶۷ گرم
- کلسترول ۰
- فیبر رژیمی ۱۱.۸ گرم
- تیامین ۰.۷۹۱ میلی گرم
- ویتامین ای ۰.۲۵ میلی گرم
- کلسیم ۴۶۸ میلی گرم
- آهن ۱۴.۵۵ میلی گرم
- منیزیم ۳۵۱ میلی گرم
- منگنز ۲.۴۶۰ میلی گرم
- فسفر ۶۲۹ میلی گرم
- سلنیوم ۳۴.۴
- روی ۷.۷۵ میلی گرم
سایر خواص روغن ارده کنجد :
- کمک به سلامت قلب و عروق به دلیل داشتن چربیهای غیراشباع
- کمک به حفظ سلامت استخوانها به دلیل دارا بودن مواد معدنی
- سرشار از ویتامین E و آنتیاکسیدان برای مقابله با رادیکالهای آزاد
- تقویت کننده سطح ایمنی بدن
- کمک به حفظ سلامت و لطافت پوست (محافظت در برابر خشکی)
- افزایش سطح انرژی بدن
- کمک به کاهش سطح کلسترول بد خون (LDL)
- مفید برای سیستم گوارش و هضم غذا
- تقویت کننده عمومی بدن
طریقه مصرف:
جهت پخت و پز و سرخ کردن غذا می توان از این روغن به میزان لازم استفاده نمود. لازم به ذکر است این روغن هیچ محدودیت سنی جهت مصرف ندارد و برای همه گروه های سنی توصیه می شود.
شما می توانید روغن های مشابه روغن ارده نیکوان را در دسته روغن های خوراکی یافته و سفارش دهید.
بازدیدها: 6
توسط 919###3369 در تاریخ
بسیار خوش عطر مزه بسیار مطبوع