روغن زرد گاوی ۶۰۰ گرمی4440

نقد و بررسی : روغن زرد گاوی ۶۰۰ گرمی

– تولید شده به صورت خالص از کره گاوی

– استخوان ساز

– انرژی تحلیل رفته در کودکان و بانوان را باز می گرداند و در رشد کودکان بسیار مفید است.

– مناسب برای پخت و پز و سرخ کردن

– بدون هیچگونه مواد نگهدارنده و افزودنی

– طبع: گرم و تر

– مصلحات: سماق، گیشنیز، مرزه

– شرایط نگهداری: معتدل

فرآیند تولید:

– ابتدا شیر گاو تبدیل به ماست و سپس دوغ می شود.

– سپس دوغ درون مشک ریخته شده و با تکان دادن مداوم کره آن جدا می شود.

– در نهایت کره حاصله درون دیگ بزرگ ریخته و حرارت ملایم داده می شود که با این عمل آب کره تبخیر شده و چربی(روغن) حیوانی کف دیگ باقی می ماند.

بیشتر بدانید:  روغن زرد گاوی یک روغن همه کاره در آشپزخانه است. که به آن روغن حیوانی، روغن گاوی و یا روغن زرد نیز گفته می شود. از روغن اصیل حیوانی می توان برای سرخ کردن مواد غذایی، روغن روی برنج و حتی خوردن با نان به جای کره استفاده کرد. اگر قرار باشد بین روغن حیوانی و روغن نباتی جامد یکی را انتخاب کنیم، روغن حیوانی بسیار مناسب تر است چون از لبنیات تهیه شده و خواص شیر را دارد. ضمن این که روغن نباتی مایع وقتی جامد (هیدروژنه) می شود، اسیدهای چرب غیراشباع آن اشباع شده و در روند جامد شدن بر میزان اسید های چرب ترانس آن افزوده می شود.